♥LOVE MY LIFE♥

今年的母親節大餐

我終於一償宿願到楊媽媽立食大啖生魚片了!!!

雖然爸比原本是訂好台中某高級日本料理店要犒賞我

但這次我下定決心要吃好(新鮮)不吃巧

畢竟從懷孕到餵母奶

我可是忌口忌了兩年多才好不容易熬出頭呀~

 楊媽媽立食就位於第二市場內

 稍微晃一下就找的到

已經好有多媒體來採訪過了

所以火紅程度不需要多說

 雖說是立食，不過這時段(am11:00~pm05:00)是提供一般座位的用餐

而且也不接受訂位唷~

我們非假日的下午一點多到，還得等半個多小時才有位置

滿櫃子的新鮮生魚片和食材

 等到下午兩點多，好不容易輪到我們

肚子都快餓扁了  

點餐的方式有兩種

一種是請楊媽媽配(綜合)，一種是自己配(單點)

爸比是請楊媽媽幫我們配兩個人1500元的餐點

然後再稍微說一些我們比較想吃到的食材這樣

最後打卡拍照再上傳FB還會送一份隱藏版的美食唷~

 入座後，服務人員就會先送上一碗熱騰騰的味噌湯

不只是湯頭濃郁，裡頭的配料也給的毫不手軟

爸比說他們家的味噌味道比較偏甜一點

 明蝦沙拉

 鮮甜的明蝦佐上揚媽媽特製的沙拉醬真是一絕

 鮑魚沙拉

 不似明蝦沙拉一樣，直接將特製沙拉淋在上面

而是提供了兩種品嘗方式

既可以吃到鮑魚原味的鮮甜，也可以沾點特製沙拉變換口味

 完食後，再來片楊媽媽的招牌柚漬白玉爽爽口

 楊媽媽的特製沙拉味道獨特美味

也有另外販賣

 QQQ的超彈牙鮑魚真是令人難忘

 綜合生魚片

 我們家爸比不太敢吃生魚片

今天完全是捨命陪我這個君子

所以點餐時我們也有請楊媽媽把生魚片切薄片一點

比較不會嚼得滿口腥膩

 海膽&細切花枝

不得不說海膽真是海味十足ㄟ~

我要融化了  

牡丹蝦也是我們特別註明要有的食材

因為本人是個蝦子控!!!

我還特地留到最後才吃它

不僅是鮮甜而已，蟹膏的滋味也是濃郁到不行!!!

生魚片的肉質都很好，新鮮就是美味!!!

炙比目魚鰭邊肉

 自從在高雄義郎吃過炙比目魚鰭邊肉後

我們就愛上這種入口即化的綿密口感

既然菜單上有，我們也請楊媽媽幫我們配在餐點裡

 真是太銷魂了  

拍照打卡送的隱藏版美食就是炙燒鮭魚握壽司佐蟹卵

 炙燒鮭魚本身就是一級棒的油脂豐富

很特別的是楊媽媽又配上一顆顆晶瑩剔透的蟹卵

除了增加口感的層次外，鮮味也是再升級

握壽司的部分

除了炙燒比目魚鰭邊肉外，還搭配了這道

然後也因為我們要求的食材單價都比較高

吃到的總量就會比一般來的少一些

燒鰻玉子燒

爸比最後又加點了一片楊媽媽家的玉子燒來試看看

 我們幾年前旅遊東京時，就曾品嘗過築地有名的玉子燒

結果楊媽媽家的跟我們想像中的味道不太一樣

最大的不同就是築地的玉子燒偏甜，而楊媽媽家的就是鹹的玉子燒

因為味噌湯太好喝了，我們都再續了一碗

說真的，好久沒吃到讓我一吃完就念念不忘想再去二訪的店家

雖然環境不比一般的餐廳乾淨舒服

但新鮮的程度絕對值得一訪再訪

 丸一鮮魚行 楊媽媽立食 

官網：http://tw.myblog.yahoo.com/wan-i/

電話：04-22222611 

地址：台中市中區三民路二段87號 第二市場內33,34,35號 

營業時間：AM08:00-PM:18:00 (週一公休)