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默默的就來到2012年啦～
年底的時間總是過得特別快、特別忙碌也特別快樂!!!
新的一年，生活中出現了好多新的變化
有好也有壞...
以致於累積了好多想分享的東西，卻連照片都還沒開拍
所以這一年我的Blog的經營就走隨性路線囉～
2011年我的生日大餐"紅酒乾杯"
是在某一天看完"大學生了沒"介紹後立馬決定的
看主持人跟來賓們吃得如此津津有味，實在讓我難以忘懷～
紅酒乾杯目前只有兩個分店
一個是位於台北微風廣場的微風店，另一個則是新竹的竹北店
而我們訂的是微風店
入口處就擺了許多的紅酒
醬料：香蒜奶油、烤肉醬汁、檸檬汁、胡椒
其實使用沾醬的機率並不高，因為單吃就很美味了
烤肉夾，使用的機率也不算高
因為服務生一直在旁邊為我們服務
某M這一兩年很愛喝紅酒，來到這兒也不免俗的點一杯試試
只是C/P值似乎不太高
有紅酒就滿足了～
裝潢以及環境部分，我覺得挺普通的
而且剛進去的時候，整家店的烤肉味好濃
還好出來時衣服沒有沾到味道
自家製泡菜
單吃或是偶爾搭配著燒肉吃，都還挺解膩的
鹽蔥牛舌
蔥蒜之多，我們光是夾到網子上就掉了好多下來
服務生看我們不熟練的樣子，連幫我們烤了好幾片
牛舌一直是我吃燒烤必點的，吃起來軟嫩Q彈
搭配蔥蒜，不需調味就是好味道
椒鹽霜降豬肉
松阪豬也是我的最愛阿～
可惜這天我們的松阪豬都烤的略焦
還好美味度不減
鵝肝醬特選菲力牛排
吸引我吃紅酒乾杯最大的元凶就是它啦～
紮實有份量的菲力
鵝肝醬
服務生先將鵝肝醬放上去煮沸
然後邊用剪刀將鵝肝剪成小塊狀
等鵝肝醬煮沸的時候，就換菲力上場了～
菲力烤至兩面都略熟時，服務生會用剪刀將其剪成數個長條塊
讓中間容易熟也方便食用
差不多三四分熟的時候
服務生便將鵝肝醬及菲力一同放至盤內
然後就大功告成囉!!!
雖然只有烤到三四分熟
但因為先泡入了鵝肝醬，所以感覺不出不熟的透血模樣
吃起來的口感相當的柔嫩好入口，不腥不油也不膩
真的是出乎我意料的美味阿～
而鵝肝醬更是發揮畫龍點睛的效果
入口即化、細嫩鮮腴
真是太幸福啦～
鹽味雞三角
我最近吃燒烤的新歡
個人覺得它是肉界裡的小品
至今點它都還沒有吃過地雷
我喜歡軟骨吃起來的嚼勁
以及越嚼越香的氣味
海鮮組合
干貝、花枝
草蝦
吃完肉肉大餐再來點海鮮
讓味蕾清爽一下
只是可能前面的菲力太銷魂了
海鮮吃起來雖不錯，但也沒太多的驚喜
蝦子也是由服務生幫我們烤的
服務生很有順序的烤，我們也看的津津有味
捲曲倒立的蝦子好可愛～
服務生說，蝦頭還要多烤一些時間
所以先把蝦身給我們吃
除了有點略焦，是好吃的～
石燒鮭魚茶漬飯
最後上菜的是我們的茶漬飯
依舊由這位服務生幫我們準備好，把熱騰騰的茶倒入鮭魚飯中
然後依照個人喜好，加入配料
有蔥蒜、芥末、海苔絲
不只看起來好吃，吃起來也確實很棒!!!
而且我們點的餐點其實不算多，所以多歸了這碗飯才能有飽足感啦～
這餐吃下來我們兩個人共花了兩千五左右，還在預算內
含在其中的服務費也給的很甘願，因為服務生真的很用心的在為我們服務!!!
整體飽足感尚可，但味蕾的滿意度滿分～
真希望台中早點開紅酒乾杯
紅酒乾杯（微風店）
電話：02-87722777
地址：台北市復興南路一段39號GF（微風廣場GF）
營業時間：11：00～24：00
（lsat order23：00）
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