♥LOVE MY LIFE♥

幾年前經過力行路的時候
就曾被那滿滿的人潮所吸引
上網查了一下，才知道原來這家臭豆腐可是相當超人氣的
每天只賣3000個臭豆腐，從14：30開始營業，差不多三個小時就完售
所以要吃還得好好把握這黃金三小時呢！



當天我們大約下午三點多到
橫跨好幾家店面騎樓的座位早已經坐的滿滿滿，旁邊還有好幾組人馬在等候
一有空位就得快、狠、準的坐下才行（簡直跟百貨公司的美食街一樣可怕）
還好以我的功力，沒等幾分鐘我們三大一小就坐得舒適舒適啦！


↓我們點了最大份，60元/六塊




↓生意之好，讓老闆可是開了兩個鍋來炸豆腐
所以雖然客人一直絡繹不絕，但一盤熱騰騰的臭豆腐可是很快就送上桌了




↓泡菜也是臭豆腐裡不可或缺的靈魂人物
這裡的泡菜是選用梨山高麗菜做成的台式泡菜，加上醃製過的小黃瓜
吃起來的口感超清脆，味道酸酸甜甜的，好吃




↓將泡菜、小黃瓜塞滿臭豆腐的缺口，上頭再淋上店裡特製的辣椒醬、蒜泥
一整個就是絕佳口感阿！酥脆、軟嫩、酸甜、微辣、微嗆加上臭豆腐特有的那股臭，多豐富而美妙的滋味阿！




↓臭豆腐的剖面圖
外皮炸得有如餅乾般的酥脆，裡頭的豆腐卻還是保持著軟嫩多汁的原貌，口感可真好




↓例湯：海帶蛋花湯
這裡的「紅茶」跟「例湯」都是可以免費喝到飽的喔！
雖然是免費的，但老闆用料可是超級大方，湯鍋裡輕鬆可見滿滿的料，隨便一撈都可以撈到很多料呢！
而且湯頭一點也不馬虎，煮的相當濃郁，喝得出還有小魚乾的香味，讓我在大熱天裡又續喝了一碗



只能說這家臭豆腐不枉我心心念念了好幾年，果真沒讓我失望的好吃
不過這家"臭"豆腐的威力也相當驚人
吃完之後，不只是嘴裡連衣服、車子都充斥著"臭"豆腐的味道阿！


林家臭豆腐
地址：台中市力行路269-3號（雙十國中正對面）
TEL：0939796035
營業時間：14：30起至賣完（週日公休）