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為了彌補寒假不能去韓國的缺憾
九周年的慶祝我們決定過得奢侈一點
餐餐吃大餐~
第一天晚上，我訂了橘色涮涮屋
久聞橘色涮涮屋的美味與高檔，加上一堆藝人的加持
果然生意相當好阿～我訂到的時間已經是晚上九點十五
算是晚餐兼夜宵了吧!
內部裝潢典雅大方
餐廳位於地下室
menu
我們兩個人點了一份和風青蟳套餐
再另外單點一份梅花豬肉
坐下沒多久，服務生便會遞上一人一條熱毛巾
閃亮亮的銅鍋
左邊是用來沾肉類的芝麻醬
中間是加了新鮮蔥蒜的和風醬油
右邊則是辣椒
放湯匙的器具
套餐附的菜盤，看起來十分新鮮乾淨
我最愛這個日本甜玉米，又甜又飽滿～
和風生菜沙拉
生菜上堆滿腰果、玉米粒和蟹肉棒，再佐上芝麻醬
我特別喜歡腰果，口感跟味道都極好
和風蘆筍豆腐沙拉
梅花豬肉
肉切的很大片，吃起來很有份量
肉質也相當軟嫩
吃到一半太渴，我加點了一杯新鮮現打的果汁
沒記錯的話應該是柳橙葡萄柚
等我們把菜盤和肉全部都煮完之後
服務生才過來幫我們料理青蟳
一個部位接著一個部位，有順序的熬煮
連蛤蜊也沾滿了美味的蟹膏
點了之後才擔心吃青蟳會太冷
所以我很克制的只吃了兩個蟹腳
對我這個愛吃海鮮的人來說，真是一大折磨
再看到照片還是直吞口水
不需沾醬就可以品嚐到蟳肉的Q彈與鮮甜
吃完新鮮美味的青蟳後
接下來就是我最期待的重頭戲～雜炊粥
一樣由服務生來為我們熬煮
粥越來越稠囉～
完成!
雖然已經吃得很飽，我還是忍不住吃了兩碗
整個湯底，經過蔬菜、肉類、青蟳的熬煮後
鮮甜濃郁到一個不像話
再佐上我最愛的配料：滑蛋、蔥、海苔
真是太太太犯規了～
飯後水果：蓮霧、棗子
都還蠻甜的，但某人一直挑剔蓮霧沒有南部的好吃
甜點：杏仁豆腐
湯頭喝起來很順口
不過最最特別的還是杏仁豆腐的口感，完全顛覆我們的想像
吃起來根本不像是豆腐，反而比較像麻糬一樣Q彈有嚼勁
真的很值得一試
這頓晚餐，我們兩個人一共吃了兩千多
不算平價的火鍋，卻還是讓許多人趨之若騖的橘色
吃過之後，就能感受到它的價值
毫無添加任何人工味素、香料的湯頭
最後濃縮精華後，更能襯托出其他食材的新鮮與美味
清爽無負擔的湯頭，舌頭吃得出也感覺得到
如果服務上能在多點溫暖、熱情就更完美了～
橘色涮涮屋
電話：02-27761658
地址：台北市大安路一段135號B1
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