♥LOVE MY LIFE♥

"和壽司"
聽說在批踢踢上被熱烈的討論、推薦
連續幾天看了很多網誌做功課
光看照片就讓我唾液急速分泌
每天都抱著飢餓的肚子睡覺

打電話訂位時服務人員還會告知用餐時間只有一小時
看樣子真的很炙手可熱呢！也讓我越來越期待啦！





↓新鮮的食材一目了然



↓除了菜單上的，點餐的服務人員也會推薦菜單上沒有的當日特有食材



↓和風味十足的餐具，而且筷子裡有小巧思喔！
筷架結合收納筷子的功能又能讓筷子不會碰觸到桌面，真是別緻又貼心的設計



↓味噌魚湯（NT80）兩人份



↓j味噌魚湯夠濃夠味夠鮮甜，很不錯
而且簡直是把一整條鮭魚都給放進湯裡頭去了
魚料多到我想純喝湯都嫌困難
但也因此而讓湯變得比較油膩一點



↓花枝沙拉（NT150）
超脆的口感是最新鮮的食材才表現得出來



↓店家附的醬油有兩種（一般醬油＆特製醬油）
微甜的特製醬油跟海鮮、醋飯都挺搭的



↓招牌必點"炙壽司"
由左而又：醬香和牛、焰燒干貝、起司香鮭
服務人員提醒我們炙壽司一定要先品嚐
除了燒烤的食物現吃最美味之外
冷卻過後的油脂分泌也實在令人不敢恭維



☆醬香和牛：（一個NT70）
切薄的和牛，還帶點生的透紅，燒烤後香氣逼人
入口後牛油四溢，鮮嫩的肉質令人大滿足

☆焰燒干貝：（一個NT60）
厚厚的干貝對切火烤，稍微炙燒過的表面透出濃濃香氣
干貝的甜味完全呈現，吃起來的口感也軟嫩的不得了

☆起司香鮭：（一個NT50）
微微烤過的鮭魚，油質豐富
入口後，起司的鹹味烘托著鮭魚的馨香煞是迷人


↓海鱺肚握壽司（NT40 or 50）是菜單上沒有的主廚推薦
雖說是魚肚，但吃起來卻是脆脆的口感
上頭灑上檸檬皮，讓味道更加清爽不油膩



↓花壽司（NT170）12塊
因為一次就是做一條，所以不提供單點，只能點一整份喔！



↓內餡有蘆筍、鮪魚、蟹肉棒，沒想到三種截然不同的口感竟能如此融合
粒粒分明的越光米，晶瑩剔透的十分漂亮
吃起來不會軟軟黏黏，明顯的顆粒口感很棒!



↓小和壽司（NT220）
（由右而左）
上排：鮪魚沙拉壽司、鱈魚肝壽司、鮑魚沙拉壽司、軟絲握壽司、豆皮壽司
下排：旗魚握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、蟹腿肉握壽司、蝦子握壽司
基本上是一半生食一半熟食的搭配，不敢吃生食的話也可要求全熟食喔！



☆生魚片握壽司
生魚片給的很厚實很有份量，魚肉油油亮亮的，上頭的油花分佈的很美，光看就新鮮美味
厚實的魚片一咬就斷，油質豐富入口即化

☆沙拉系列的壽司
就屬鮑魚沙拉壽司最得我們的心，沙拉醬調得很好入口，連我這不愛沙拉的都讚嘆
綿綿的沙拉醬配上略有嚼勁的鮑魚口感，值得細細品嚐

☆豆皮壽司
豆皮醃製的香甜入味，再配上壽司醋飯，已經是不用多加敘述的美味
而且豆皮帶著的濕潤感讓入口更加滑順

☆蟹腿肉、蝦子握壽司
一絲一絲的蟹腿肉很真材實料，跟蝦子一樣吃起來彈牙鮮美


↓甜點：紅豆湯

粒粒分明的飽滿紅豆
加上一些些紫米還有一顆白湯圓，口感很豐富
即使只是附贈的甜湯，店家在用料上一點也不含糊
喝起來不甜不膩，好喝
可惜太小碗了啦！可以開放續碗嗎？



這一餐吃下來我們兩個人共花費約NT1020~1030
（因為海鱺肚握壽司價格我不確定是多少）
聽起來好像不便宜，但都是因為我太貪心了，什麼都想吃什麼都點
以份量來說我們兩個都已經吃到肚子很稱很脹了還是吃不完
最後只好把花壽司給打包回家當夜宵啦！


這次最可惜的是沒吃到超好評的"厚蛋燒壽司"（當天沒賣）、還有"茶碗蒸"忘了點
其他的不管是食材的新鮮度、料理的方式都已經牢牢的擄獲我們的了



和壽司
店址：台中市北區中華路二段203號(中華路跟五權路交叉口附近)
電話：04-22017520
營業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:30